Camino del vino. Parte 2: Rioja
Camino del vino: Hacer el Camino no es solo una experiencia religiosa, deportiva o espiritual, también es una buena oportunidad para familiarizarse con España en cuanto a comida y bebida se refiere. Merel tiene una pasión por el vino, es miembro de una sociedad vinícola y escribe regularmente sobre el vino y sus preferencias. En Albergue Villares de Orbigo, Merel ha armado el surtido de vinos y esto produce vinos fantásticos y muy asequibles que servimos a nuestros huéspedes y con los que intentamos distinguirnos.
Cuando recorres el Camino Francés pasas por varias regiones vinícolas. Si quieres estar bien informado sobre el vino, lee los artículos que ha escrito Merel y disfruta de toda la belleza que España y el Camino tienen para ofrecer. ¡Así que disfruta de tu camino del vino!
Parte 2: La Rioja
La capital de Rioja es Logroño.
Por esta comarca discurren dos ríos, el Ebro y el río Oja, de donde la comarcatoma su nombre.
El vino se producía aquí antes de la época romana. La zona consta de tres partes, al norte la Rioja Alavesa, al noroeste la Rioja Alta y al este la Rioja Baja.
La Rioja Baja es menos elevada que las otras dos áreas y el clima es relativamente más seco y cálido.
Numerosas bodegas se encuentran en Haro, donde se organizan fiestas del vino cada año el 29 de junio, La Batalla de vino de Haro.
Hay Riojas rojos, blancos y rosados. El vino tinto es, con mucho, el más producido. La Tempranillo es la uva más utilizada y la Granacha le sigue en segundo lugar. Viura es popular entre las uvas blancas.
Hay tres tipos de vino; de vino joven, español para vino joven. Es un vino que lleva dos años en botella y tiene un sabor principalmente fresco y afrutado. El Crianza lleva un año en barrica de roble y al menos un año en botella. Estas barricas se han usado antes y por lo tanto desprenden menos sabor.
El reserva es un vino de mejor calidad que se desarrolla durante un año en barrica de roble.
Anteriormente se trataba de barricas de roble americano que aportaban mucho sabor a vainilla lo que hacía que los vinos fueran muy engorrosos.
Hoy en día se utiliza roble francés que hace que los vinos sean más elegantes y agradables de beber. El gran reserva tiene una crianza de dos años en barrica y un mínimo de tres años en botella.
El Rioja tiene taninos suaves y poca acidez. El tempranillo tiene un aroma afrutado como frutos rojos, vainilla y caramelo.
la producción anual se acerca a los 300 millones de litros.
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